Producción Máxima – 700.000 Litros

La bodega de Los Bermejos, en su modelo actual, fue fundada en 2001. Aunque la empresa es reciente, el edificio data de una finca del siglo XVIII, que fue propiedad de una de las familias influyentes de la isla. Desde 2001 han crecido significativamente desde su primera cosecha de solo 60.000 kilogramos. Ahora producen 14 vinos diferentes, todos nativos y sin mezclar, con la misma filosofía: mantener el ingrediente puro y respetarlo completamente durante todo el proceso de elaboración del vino. Bermejo fue la primera bodega en cautivar la imaginación del consumidor de vino al introducir un diseño de botella único, lo que ha llevado a una ola de bodegas en la Isla a seguir su ejemplo.

Producción – 500.000 Litros

La bodega Vega De Yuco se fundó en 1997 y está situada en el valle entre Masdache y Montaña Blanca. Su objetivo es producir vinos de calidad que expresen tanto la calidad como la personalidad, combinando métodos tradicionales con la tecnología más reciente. Su bodega se revolucionó con la introducción de la marca Yaiza y la ahora famosa botella azul de la isla a principios de los años 2000.

Su enólogo, Tomás Mesa, procede de una conocida familia de viticultores de Tenerife. Sumergido en el mundo del vino desde muy joven, ahora es uno de los mejores viticultores y enólogos de las Islas Canarias.

Producción – 5.000 Litros

Un proyecto profesional desde 2021, pero con muchos años de preparación a través de la pasión de Eamonn y su herencia familiar en la elaboración de vino y el cuidado de las vides. Después de la pandemia y un cambio de su anterior ocupación como capitán de submarino turístico, nunca miró hacia atrás y ahora trabaja junto a un joven y reconocido enólogo canario, Pablo Matallana. 4/24 es la hora en que el reloj se estropeó, así que si alguien pregunta, esa es siempre la hora en la bodega... y 4/24 es siempre un momento de paz y tranquilidad para la familia.

Pablo es un joven enólogo consultor de Tenerife, pero como muchos consultores que trabajan en las islas, tiene mucha experiencia en Lanzarote.

Estos vinos, los más naturales, se elaboran de la forma más respetuosa posible, sin maquillajes ni aditivos, para preservar todo el carácter natural del paisaje. Asimismo, las 12,5 hectáreas de viñedos se cuidan de forma ecológica.

Producción – 1.200.000 litros

El Grifo fue fundado en 1775, lo que lo convierte en la bodega más antigua de las Islas Canarias y una de las 10 más antiguas de toda España. El Grifo ha sido propiedad de la misma familia durante 5 generaciones y, a lo largo de los años, ha sido el principal innovador en Lanzarote. Regularmente traían equipos modernos del continente y, a principios de los años 80, fueron los primeros en introducir cubas de acero inoxidable, lo que ha revolucionado la elaboración del vino moderno. Siempre superando los límites, desde la cosecha de 2019 han comenzado a experimentar con levaduras cultivadas de su propio viñedo, aportando un toque extra auténtico en algunos de sus vinos.

Producción – 25.000 litros

¡Un proyecto que comenzó en 2014, lanzado oficialmente en 2017, y que desde entonces ha florecido! La bodega se centra en la recuperación y el mantenimiento de parcelas antiguas con gran heterogeneidad varietal y clonal y por la variedad de sus suelos y paisajes. Juan Daniel y Marta gestionan ahora 10 hectáreas en toda la Isla, incluida la región norte de Ye-Lajares. Los viñedos se cuidan manualmente de forma orgánica y natural. En 2023 se prevé una producción de 25.000 litros, un aumento significativo con respecto a años anteriores.

Mantener los vinos naturales es el corazón del proyecto. Cuidado de la fruta, fermentación a temperatura controlada y bajas dosis de SO2. Para ello, trabajan con altas exigencias de limpieza e inertización de los depósitos en cada paso del proceso.

Juan Daniel, de Lanzarote, es ingeniero agrónomo con un máster en enología. Marta, originaria de La Rioja, es licenciada en biología y enología. Ambos desempeñan diversas funciones de consultoría dentro y fuera de la isla, desde la elaboración de vinos hasta la fabricación de equipos de vinificación.

Producción – 100 000 litros

Bodega Vulcano, con su elegante bodega con sede en Tías, fue fundada en 2009. El actual propietario y enólogo, Víctor, es la quinta generación de enólogos de su familia. Su concepto de elaboración de vino siempre ha sido tradicional, pero con un estilo boutique, elaborando vinos con identidad y alma. Se especializan en la producción de vinos jóvenes, realizando varias fermentaciones a lo largo del año, para mantener una calidad y frescura exquisitas. El mosto se mantiene en un 'banco de mosto' (zumo de uva sin fermentar) con temperatura controlada y luego se procesa según sea necesario. Fueron los pioneros en este proceso en la isla y ahora muchas otras bodegas han seguido su ejemplo.

Todos los vinos de Bodega Vulcano están oficialmente certificados como veganos, debido a su tipo de procesos de clarificación y filtración. Son la única bodega en Lanzarote con esta certificación.

Producción – 50.000 litros

Martinon empezó a producir vino en 2006, como parte de un amor familiar por los viñedos únicos de La Geria. Este proyecto artesanal tiene como objetivo producir vinos excepcionales que representen la autenticidad y personalidad de La Geria, al mismo tiempo que demuestren innovación. El Blanc de Noirs, por ejemplo, fue el primer vino de su estilo producido en la isla.

Ahora propiedad de Eduardo Martinon (hijo), gracias a su hermana Carmen los vinos han estado cosechando numerosos premios a nivel nacional e internacional en los últimos años.

Producción – 400.000 litros

El edificio donde se encuentra Rubicón es el más antiguo de la mundialmente famosa región vinícola de La Geria. La tierra, el edificio y la capilla cercana son los restos de la casa de campo conocida como “La Geria” que dio nombre a la región y es anterior a las erupciones volcánicas de Timanfaya.

Entre 1730 y 1736, la finca fue víctima del peor período de erupciones volcánicas de Lanzarote, quedando completamente cubierta de ceniza volcánica. Por suerte, pudieron desenterrar partes de las instalaciones y la capilla misma, que hasta el día de hoy permanece en su estado original. Se dice que allí, en 1735, se inició el famoso cultivo de La Geria. Gracias a esto, es el hogar de algunas de las vides más antiguas de La Geria.

La Bodega tal como la conocemos hoy comenzó en 1979, de la mano de Don Germán López. Desde 2009, la bodega ha sido restaurada con instalaciones modernas, conservando su patrimonio. Ahora, Bodega Rubicón produce una amplia gama de vinos a través de dos marcas diferentes: Rubicón y Amalia.

Producción – 7.000 litros

Un proyecto nuevo y emocionante liderado por David Fernández, originario de Lanzarote. Ya se ha dedicado una enorme cantidad de esfuerzo y compromiso a este proyecto. David ha estado produciendo vinos naturales bajo la Denominación de Origen Lanzarote solo recientemente y ya ha aumentado su producción de 3.000 a 10.000 kg en los últimos 12 meses. David tiene su sede en el norte de Lanzarote, al igual que muchas de sus parcelas de viñedos rejuvenecidos.

Los vinos de David son todos naturales y la gama está evolucionando a medida que su proyecto se desarrolla. En 2023 se verá una gama de hasta 11 vinos. Muchos de ellos serán vinos de parcela única con un enfoque e interés clave en los diferentes terruños y métodos de cultivo en Lanzarote. Los vinos de David suelen tener un contenido de alcohol ligeramente más bajo.

David, con solo 28 años, es uno de la nueva generación de viticultores. Posee una maestría en ingeniería agroalimentaria y tiene años de experiencia trabajando junto al enólogo de Bodega El Grifo. En 2019, David ha estado transformando los viñedos abandonados de su familia y otros conectados a sus raíces familiares, produciendo vinos de autor excepcionales.

Producción – 10.000 litros

Fundada por la enóloga Amor López en 2021, Bodega Erupción es una nueva bodega, pero representa 150 años y 3 generaciones de herencia y tradición familiar. Erupción marca el comienzo de un cambio generacional, no solo por las personas involucradas, sino también por la optimización de los recursos y el ciclo de la vid frente al cambio climático.

Los primeros vinos de autor se produjeron en 2021 a partir de viñas centenarias sin injertar. Los vinos reflejan los suelos volcánicos donde se cultivan las uvas. La fermentación espontánea se realiza con una mínima intervención. Amor produce alrededor de 8.000 litros al año junto con su padre Marcial, quien todavía produce alrededor de 2.000 litros para los aldeanos locales de Tao en el centro de Lanzarote, todo de forma tradicional.

Amor cultiva personalmente 16 parcelas diferentes en toda la isla junto con su padre. Su familia ha elaborado vino durante generaciones y Amor realizó sus estudios de biología y enología para continuar con la herencia y llevarla al siguiente nivel. Fue la primera mujer de Lanzarote en hacerlo, cuando regresó a la isla desde Madrid.

Producción – 10.000 litros

Bodega Olivina es la creación más reciente de Jorge Rodríguez, un reputado enólogo local y, aunque es una de las nuevas promesas del vino de Lanzarote, también es el actual presidente de la Denominación de Origen de Lanzarote. Jorge es ingeniero agrónomo y enólogo, con experiencia previa en El Grifo y, posteriormente, en otro proyecto familiar antes de producir la primera añada de Olivina en 2024.

La bodega y muchos de los viñedos están ubicados en la parte norte de la isla, debajo del majestuoso volcán Corona (Volcán de la Corona). Este vibrante terreno volcánico, formado por erupciones pasadas hace 21.000 años, encaja bien con la filosofía de la bodega: honrar la naturaleza y trabajar en armonía con ella.

Bodega La Geria está situada en el corazón de la principal región vitivinícola de Lanzarote, también conocida como La Geria. Es una de las bodegas más reconocidas de la isla y una de las más visitadas de toda España.

La bodega fue construida a finales del siglo XIX, pero desde 1993 está gestionada por sus actuales propietarios, que introdujeron tecnología moderna para garantizar la máxima calidad en la elaboración del vino.

Hoy en día, Bodega La Geria tiene una capacidad de producción de 450.000 litros, almacenados principalmente en depósitos de acero inoxidable, y una cantidad menor añejada en barricas de roble.

La producción anual alcanza alrededor de 300.000 botellas de vinos jóvenes, elaborados principalmente con Malvasía Volcánica.

Con un fuerte compromiso con la tradición y la innovación, Bodega La Geria sigue compartiendo el auténtico sabor de Lanzarote con los amantes del vino de todo el mundo.

Producción Máxima – 7.000 Litros

Primo de Lanzarote es un proyecto que nació en 2017 para convertirse en el primer vermut elaborado en Lanzarote. Es la idea original de su principal protagonista, Davide Musci, quien, respaldado por dos amigos, se animó a comercializar su pasión y afición de casi toda la vida.

Estos tres amigos italianos investigaron y exploraron recetas tradicionales canarias hasta que crearon una receta original para el que sería el primer vermut de la isla, de ahí su nombre 'Primo'. Para hacerlo especial, experimentaron con diferentes hierbas y plantas autóctonas como cilantro, salvia canaria, azafrán, tuno, naranjas canarias, etc. El vino utilizado es de primera calidad de una bodega con D.O. de la isla y es una mezcla de uvas Malvasía Volcánica y Diego, lo que le confiere un toque único adicional.

El ron canario está considerado uno de los mejores del mundo. Gracias a su ubicación, las Islas Canarias han sido durante siglos una importante parada para muchos viajeros y envíos, incluidos los primeros envíos de caña de azúcar entre naciones. La caña de azúcar prospera en este clima, y desde entonces, uno de sus subproductos, el ron, se ha convertido en una parte importante de la identidad, la cultura y la tradición de las Islas Canarias.

Fundada en 1940 y nombrada en honor a un rey canario nativo del siglo XV, Artemi es la creadora de una receta de ron tradicional adaptada al paladar canario. Esta marca se enorgullece de su herencia y cultura canaria y es particularmente conocida por su ron miel. Hoy en día, Artemi tiene su sede al 100% en Canarias y ahora es miembro del Grupo Destilerías Arehucas, que data de 1884.

Cerveza Nao es la creación de Miguel Lasso, un residente de la isla que en 2016 estableció su fábrica de cerveza y brewpub de última generación en un almacén reformado en el antiguo barrio pesquero de Arrecife. Después de tener un exitoso negocio de marketing y publicidad, lo vendió y combinó su pasión por el marketing y la buena cerveza. Desde 2016, su proyecto ha ido viento en popa, impulsado por la calidad de sus cervezas galardonadas y su afán por introducir la cerveza artesanal local en el mercado principal de las Islas Canarias. Nunca teme experimentar y colaborar, la gama de productos ha evolucionado y cambiado en los últimos años. El año pasado, Miguel colaboró con éxito con la cervecería británica Mondo Brewing, tanto aquí en Lanzarote como en Londres. Como isla en medio del Atlántico, nada es sencillo en Lanzarote y eso también ocurre dentro de la fábrica de cerveza. El agua de elaboración se filtra y se remineraliza agua de mar y, para darle un toque canario adicional, se añade grano local sin maltear junto con la malta en todas las cervezas para contribuir a las características de espuma persistente.

Lanzaloe es una empresa dedicada a la creación de productos a base de Aloe Vera. Combinan el conocimiento y la tradición con las últimas tecnologías, poniendo todos los beneficios que el Aloe Vera tiene para ofrecer en las manos de sus clientes. En 2011 se firmó un acuerdo de colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de Lanzarote y Lanzaloe. En este punto, Lanzaloe decidió desarrollar una línea de productos cosméticos y de cuidado personal combinando el jugo de hojas frescas de Aloe Vera orgánico con la variedad de vino más famosa de la Denominación de Origen de Lanzarote, la Malvasía Volcánica. Dos años después, lanzaron la línea de Vinoterapia Malvasía Volcánica, convirtiéndose en pioneros en el lanzamiento de una línea con estas características e ingredientes. La línea está diseñada para proporcionar elasticidad y firmeza a la piel, retrasando el envejecimiento celular, dándole una apariencia más saludable y promoviendo la microcirculación. Viviendo en una "Reserva de la Biosfera" proclamada por la UNESCO, son conscientes de la importancia de preservar el medio ambiente. Están comprometidos con un estricto proceso agrícola ecológico que es respetuoso con el medio ambiente y se preocupa por los ciclos de las plantas. Ninguno de los productos es probado en animales.

En la costa suroeste de Lanzarote, a los pies del Parque Nacional volcánico de Timanfaya, y expuestos al fuerte sol, las olas y el viento, se obtienen los galardonados cristales de sal de Janubio. Utilizando salinas tradicionales que datan de 1895, el proceso artesanal manual se ha transmitido durante generaciones, y hasta el día de hoy, la empresa es de propiedad familiar.

La naturaleza marina y volcánica de la isla añade un sabor exquisito, que habla de la alta calidad de la sal. Por otro lado, sus métodos artesanales crean un paisaje asombroso que representa un auténtico jardín de sal y se centra en la limpieza de los productos, al tiempo que asegura que no haya microplásticos en ellos.

Salinas de Janubio se enorgullece de su herencia canaria y de su importancia en la historia comercial de la isla, cuando antes de la refrigeración gran parte de la sal se utilizaba para conservar pescado para sus viajes.