Bermejo Naturalmente Dulce
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Un delicioso y naturalmente fermentado vino blanco dulce elaborado con uvas sobremaduradas y parcialmente deshidratadas, sin alcohol adicional y solo azúcares naturales de la uva. El vino ha sido envejecido en barricas de roble francés utilizando el método de “solera”. Los vinos dulces tradicionales de las Canarias fueron una vez los más famosos del mundo.
- País: España
- Región: Lanzarote
- Productor: Bermejo
- Uva: Malvasía Volcánica
- Cosecha: Sistema de Solera
- Alcohol: 14 %
- Tamaño de botella: 500 ml
Los Bermejos
Enólogo - Daniel Martín
La bodega de Los Bermejos, en su modelo actual, fue fundada en 2001. Aunque la empresa es reciente, el edificio se remonta a una finca del siglo XVIII, que en su día fue propiedad de una de las familias influyentes de la isla. Desde 2001 han crecido significativamente desde su primera cosecha de apenas 60.000 kilogramos. Ahora producen 14 vinos diferentes, todos autóctonos y monovarietales, con la misma filosofía: mantener el ingrediente puro y respetarlo plenamente durante todo el proceso de elaboración del vino. Bermejo fue la primera bodega en cautivar la imaginación del consumidor de vino al introducir un diseño de botella único, lo que ha llevado a una oleada de bodegas en la isla a seguir su ejemplo.
Color
Un brillante tono dorado y cobrizo.
Aroma
Aromas a fruta madura, higo y miel.
Boca
Sabores a fruta madura con excelente equilibrio y personalidad. Un toque de pasas, miel y una elegancia aportada por el proceso de envejecimiento.
Maridaje
Combina bien con una mezcla de patés y quesos curados.