Bodega La Geria Manto Malvasía Seco
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Un vino blanco joven y seco sobre lías, de la gama insignia "Manto" de Bodega La Geria.
En su punto óptimo de madurez, las uvas se cosechan manualmente de los profundos "hoyos" de los viñedos propios de La Geria y de otros sitios premium de la región. Tras un riguroso proceso de selección, las uvas se despalillan y se realiza la maceración prefermentativa para extraer el máximo aroma y sabor. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 15 a 16 °C, lo que ayuda a preservar los aromas primarios de la fruta.
Una vez finalizada la fermentación, el vino se cría sobre sus propias lías durante dos meses en depósitos de acero inoxidable. Durante este tiempo, se realiza el batonnage para mejorar la textura y complejidad del vino.
- País: España
- Región: Lanzarote
- Productor: Bodega La Geria
- Uva: Malvasía Volcánica
- Cosecha: 2024
- Alcohol: 13 %
- Tamaño de la botella: 750 ml
Bodega La Geria
Enólogo - Jorge Rodríguez
Bodega La Geria está ubicada en el corazón de la principal región vitivinícola de Lanzarote, también conocida como La Geria. Es una de las bodegas más reconocidas de la isla y una de las más visitadas de toda España.
La bodega fue construida a finales del siglo XIX, pero desde 1993 ha sido gestionada por sus actuales propietarios, quienes introdujeron tecnología moderna para asegurar la máxima calidad en la elaboración de sus vinos.
Hoy en día, Bodega La Geria tiene una capacidad de producción de 450.000 litros, almacenados principalmente en depósitos de acero inoxidable, con una menor cantidad añejada en barricas de roble.
La producción anual alcanza alrededor de 300.000 botellas de vinos jóvenes, elaborados principalmente con Malvasía Volcánica.
Con un fuerte compromiso con la tradición y la innovación, Bodega La Geria sigue compartiendo el auténtico sabor de Lanzarote con amantes del vino de todo el mundo.
Color:
Amarillo pálido.
Aroma:
Brillante y expresivo, este vino ofrece aromas tropicales frescos de maracuyá, mango y piña. Delicadas notas florales de jazmín y azahar añaden elegancia, mientras que sutiles toques de hinojo aportan complejidad. Un distintivo carácter mineral y salino perdura en el final, destacando su terroir único.
Boca:
En boca, es un vino bien equilibrado y fresco, con cuerpo medio, acidez integrada y un final largo y elegante.
Maridaje:
Mariscos y pescados, queso de cabra canario, ensaladas, carnes blancas.