Erupción Luz de Obsidiana
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Luz de Obsidiana es uno de los vinos de autor de Amor López, producido a partir de uvas Listán Negro 100% cosechadas a mano, de viñas centenarias plantadas principalmente en suelo arenoso cargado de ceniza volcánica en Tao; un pueblo relativamente fresco y húmedo, que recibe el 100% de los vientos alisios marinos del norte. La vendimia manual se realiza en cestas de 15 kg. Luego se realiza una maceración carbónica con levaduras autóctonas antes de 11 meses de crianza sobre lías nuevamente en tanques de acero inoxidable. Recomendamos decantar antes de servir.
- País: España
- Región: Lanzarote
- Productor: Bodega Erupción
- Uva: Listán Negro
- Añada: 2022
- Alcohol: 13,5%
- Tamaño de botella: 750 ml
- Producción: 5333 botellas
Bodega Erupción
Enóloga – Amor López
Producción – 10.000 litros
Fundada por la enóloga Amor López en 2021, Bodega Erupción es una nueva bodega, pero representa 150 años y 3 generaciones de herencia y tradición familiar. Erupción marca el inicio de un cambio generacional, no solo por las personas involucradas, sino también optimizando los recursos y el ciclo de la vid frente al cambio climático.
Los primeros vinos de autor se produjeron en 2021 a partir de viñas centenarias sin injertar. Los vinos reflejan los suelos volcánicos donde se cultivan las uvas. La fermentación espontánea se realiza con mínima intervención. Amor produce alrededor de 8.000 litros al año junto a su padre Marcial, quien todavía produce alrededor de 2.000 litros para los habitantes locales de Tao en el centro de Lanzarote, todo de manera tradicional.
Amor cultiva personalmente 16 parcelas diferentes en toda la isla junto con su padre. Su familia ha elaborado vino durante generaciones y Amor realizó sus estudios de biología y enología para continuar con la herencia y llevarla al siguiente nivel. Fue la primera mujer de Lanzarote en hacerlo cuando regresó a la isla desde Madrid.
Color
Tonos púrpura y rubí, que muestran juventud.
Aroma
Aromas a fresa, con pimienta negra y matices de notas balsámicas.
Boca
Una sensación fresca y sedosa en boca con una salinidad procedente de las laderas de Tao.