El Grifo Malvasía Lías 2023
- Envío gratuito a Reino Unido peninsular e Irlanda por 12 botellas
- En stock
- Pedido pendiente, envío pronto
Este vino blanco está destinado a la crianza en botella y representa la evolución del Seco Colección. Después de la fermentación, el 30% del lote se colocó en barricas de roble francés de 500 litros, mientras que la parte restante se mantuvo en depósitos de acero inoxidable. Las lías se mantuvieron en suspensión durante 7 meses con batonnage manual. Finalmente, se creó una mezcla de ambos procesos de envejecimiento y luego el vino se crio en botella durante 8 a 12 meses más antes de ser lanzado al mercado. ¿El resultado? Un vino blanco con alma de tinto.
- País: España
- Región: Lanzarote
- Productor: El Grifo
- Uva: Malvasía Volcánica
- Cosecha: 2023
- Alcohol: 13 %
- Tamaño de la botella: 750 ml
El Grifo
Enóloga – Elisa Ludeña
El Grifo se fundó en 1775, lo que la convierte en la bodega más antigua de las Islas Canarias y una de las 10 más antiguas de toda España. El Grifo ha pertenecido a la misma familia durante 5 generaciones y, a lo largo de los años, ha sido la principal empresa innovadora de Lanzarote. Trajeron regularmente equipos modernos del continente y, a principios de la década de 1980, fueron los primeros en introducir cubas de acero inoxidable, lo que ha revolucionado la elaboración del vino moderno. Siempre superando los límites, con la cosecha de 2019 comenzaron a utilizar solo levaduras cultivadas de su propio viñedo, aportando un toque extra de autenticidad a sus vinos.
Color
Un color amarillo brillante con tonos dorados.
Aroma
Intensos aromas de frutas tropicales como mango y piña y un toque de limón, entrelazados con delicadas notas de azahar y jazmín. La crianza sobre lías y la maduración en botella aportan complejidad, añadiendo aromas de pan, galletas y frutos secos.
Boca
Suave y refrescante, con un sutil toque de hinojo que complementa sus sabores cítricos y minerales. Largo y persistente.
Maridaje
La combinación perfecta con pescado, por supuesto, pero también con carnes blancas, quesos y risotto.