Presentamos Bodega Olivina
Una nueva estrella del vino de Lanzarote
Nos complace presentar la última incorporación a nuestra cartera: Bodega Olivina. Se trata de una nueva marca de bodega en la isla, siendo 2024 la primera añada. Cuando Ollie fue a visitarla, encontró vinos que complementaban a la perfección la selección actual. Un vino rosado de Lanzarote, con un toque rosado y vibrante, y un tinto joven y expresivo. ¡Eran demasiado buenos como para decir que no!
Bodega Olivina es la creación más reciente de Jorge Rodríguez, un enólogo de renombre que trabajó anteriormente en Bodegas El Grifo y actual presidente de la Denominación de Origen Lanzarote. El viñedo de Bodega Olivina está meticulosamente dispuesto en hileras sobre el rico y desafiante suelo volcánico de Lanzarote, ubicado en la parte norte de la isla, bajo el majestuoso Volcán de la Corona. Este vibrante terreno volcánico, modelado por erupciones pasadas hace 21.000 años, sirve como testimonio vivo de la profunda conexión entre los humanos, la tierra y el vino en Lanzarote. El suelo, predominantemente compuesto de piedra volcánica, proporciona condiciones únicas para la viticultura, lo que da como resultado vinos con un carácter excepcional.
El paisaje que rodea el viñedo también es esencial para el cultivo en Bodega Olivina. La proximidad de los volcanes y el terreno escarpado y rocoso del norte de Lanzarote crean un entorno de sorprendente belleza y personalidad, que se refleja en la filosofía de la bodega: honrar la naturaleza y trabajar en armonía con ella.
Aquí, el trabajo manual tradicional se fusiona con técnicas modernas y sostenibles, esforzándose por proteger las plantas de los desafíos ambientales manteniendo el foco en las tradiciones familiares. Este compromiso busca lograr un equilibrio con la naturaleza sin descuidar el rico patrimonio de la elaboración del vino.
Vinos de Bodega Olivina: una expresión única del vino de Lanzarote
En una región principalmente conocida por la producción de vino blanco, fueron los vinos tintos y rosados los que más nos sorprendieron. El nombre de ambos vinos, Respiro, tiene un profundo significado. Representa el momento de alivio y renovación que llega después de enfrentar desafíos. La etiqueta rinde homenaje a la mujer rural, figura clave en el patrimonio agrícola de la isla.
Respiro Tinto - Un cautivador vino tinto de Lanzarote
Respiro Tinto es un vino tinto elaborado con Listán Negro, una variedad prefiloxérica autóctona de Canarias que destaca por su capacidad para expresar matices frescos y elegantes. Con su intensidad media y vibrante perfil afrutado, este tinto es una deliciosa elección para cualquiera que busque una armoniosa combinación de elegancia y autenticidad.
Rosado - Un impresionante vino rosado de Lanzarote
Respiro rosado también está elaborado con Listán Negro. Este rosado se elabora utilizando uvas enteras para preservar los delicados aromas varietales. Su color rosa pálido y sus aromas a caramelo lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan un vino rosado de Lanzarote sorprendente, refrescante y lleno de personalidad.
¡Mientras la temporada de verano se desarrolla, date el gusto con estos irresistibles y jugosos vinos! Descúbrelos y cómpralos aquí.
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Gracias por leer y mis mejores deseos
Alessandra
