Der Wein von Lanzarote tritt in ein neues Zeitalter ein
Der Wein von Lanzarote tritt in ein neues Zeitalter ein
Unser Unternehmen bietet über Wine Tours Lanzarote seit über 6 Jahren spezielle Weinerlebnisse an und ist seit 2020 auch mit unserem in Großbritannien ansässigen E-Commerce-Unternehmen Wine Shop Lanzarote aktiv.
Bevor ich fortfahre, möchte ich darauf hinweisen, dass dieser Artikel eine Fortsetzung eines Artikels ist, den ich im Dezember 2022 geschrieben habe: „Einführung in die Wirtschaftswissenschaften“.
In der relativ kurzen Zeit unseres Bestehens haben wir eine rasante Entwicklung der Weinbranche auf Lanzarote miterlebt. Auf unseren Weintouren haben wir stets über die Innovationen, Investitionen und Fortschritte gesprochen, die die Weingüter der Insel seit den frühen 2000er-Jahren prägen. Doch nun befinden wir uns mitten in einer neuen, dynamischen Entwicklung. Unserer Ansicht nach schlägt der Wein von Lanzarote damit einen neuen und spannenden Weg ein – und zwar in einem atemberaubenden Tempo.
Als wir 2017 Wine Tours Lanzarote gründeten, gab es 14 kommerziell produzierende Weingüter innerhalb der Denominación de Origen Lanzarote . Das letzte Weingut, das beigetreten war, war damals Bodega La Florida, etwa drei Jahre zuvor. Erstaunlicherweise ist die Mitgliederzahl in den letzten zwei bis drei Jahren stark angestiegen, und die DO repräsentiert nun 35 Weingüter. Diese neuen Namen sind größtenteils handwerkliche Erzeuger, die Wein aus Trauben ihrer eigenen Weinberge keltern.
Dies ist an sich schon interessant, doch es geschah zeitgleich mit einem Produktionsrückgang aufgrund trockener Winter und damit einhergehender geringerer Traubenernte. Die kombinierten Auswirkungen auf Angebot und Nachfrage hatten erhebliche Folgen für die gesamte Branche.
Die Weinberge von Lanzarote – eine kleine Erinnerung und Hintergrundinformationen
Es gibt keinen besseren Ausgangspunkt als die Weinberge, um die Kapazität und die Wachstumsgrenzen zu verstehen. Denn mehr Trauben bedeuten ja bekanntlich mehr Wein. Wenn es doch nur so einfach wäre!
Die Weinregionen La Geria und Ye-Lajares auf Lanzarote sind im Wesentlichen festgelegt. Nur dank der Vulkanausbrüche konnte auf der Insel überhaupt erst Wein angebaut werden. Unsere Weinregion kann sich aufgrund der begrenzten Gebiete, in denen sich die Vulkanasche befindet, nicht wesentlich ausdehnen – eine notwendige Voraussetzung. Natürlich gibt es Weinberge, die wiederhergestellt werden können (und es laufen bereits Projekte dazu), aber diese sind meist schwerer zugänglich und bringen geringere Erträge. Selbst wenn diese Weinberge wieder in Betrieb wären, wäre es schwierig, den inselweiten Ertrag deutlich zu steigern. Es würde außerdem drei bis fünf Jahre dauern, bis diese Weinberge wieder produktiv wären.
Für alle, die sich mit dem Weinbau auf Lanzarote nicht auskennen: Die Weinberge der Insel sind sehr ertragsarm, mit nur 300 bis 500 Rebstöcken pro Hektar in vielen Teilen von La Geria. Im besten Fall sieht man maximal 900. Zum Vergleich: Ein typischer Weinberg auf dem Festland hat eher 4.000 bis 7.000 Rebstöcke auf derselben Fläche!
Das bedeutet, dass das Wachstum der Anzahl kommerzieller Bodegas in den letzten 2-5 Jahren größtenteils auf eine Verlagerung im Traubenhandel zurückzuführen ist, weg vom Verkauf durch Winzer an Bodegas (mehr dazu weiter unten), hin zu einem neuen und aufregenden Modell: neue, unabhängige Winzer, die sich um ihre eigenen Früchte kümmern und ihren eigenen Wein produzieren.
Weintradition auf Lanzarote
Zur Einordnung: Lanzarote hat rund 150.000 Einwohner und 2.000 registrierte Weinbauern; der Weinbau ist das Herzstück der Insel. Seit Generationen wird diese Branche von Leidenschaft und Tradition angetrieben, ebenso sehr, wenn nicht sogar mehr, als vom finanziellen Gewinn. Doch wie so oft ändern sich die Zeiten. Jahrelang (und größtenteils auch heute noch) kultivieren diese Bauern ihre Trauben, keltern kleine Mengen Familienwein (oder gar keinen) und verkaufen ihre Überschüsse an die größeren Weingüter der Inseln. Diese kaufen oft jährlich von über 300 einzelnen Winzern. Es ist eine große logistische Herausforderung, den Wachstumszyklus und die Ernte zu überwachen, um die optimale Qualität ihrer Weine zu gewährleisten.
Weinbauern – Alte und neue Generation
Leider ist die Generation der Winzer, die diese Branche mit so viel Leidenschaft zu ihrem heutigen Erfolg geführt hat, in ein Alter gekommen, in dem Tradition und Leidenschaft allein nicht mehr ausreichen, um die Branche voranzubringen. Oftmals fehlt der jüngeren Generation, die diese Ländereien erbt, die gleiche Motivation, die allein auf Leidenschaft und Tradition beruht. Doch die Dinge verändern sich nun strukturell für die Zukunft, und zwar zu einer Zeit, in der vulkanische Weine weltweit so viel Aufmerksamkeit erregen wie nie zuvor.
Die neue Generation
Glücklicherweise teilt ein Teil der jüngeren Generation die Leidenschaft und Begeisterung der Familie für den Weinbau und sieht darin auch die Chance, vom Weinbau zu leben und die Branche in eine spannende neue Richtung zu lenken. Unserer Ansicht nach vollzieht sich dieser Wandel rasant. Dafür gibt es viele Anzeichen.
Angetrieben von Angebot und Nachfrage stieg der Preis für Trauben des Jahrgangs 2022 um 50 % (und während ich dies schreibe, um weitere 10 % im Jahr 2023). Dies ist ein Anreiz für die gesamte Branche, egal ob man seine Trauben verkaufen oder Wein aus eigenen Weinbergen keltern und vertreiben möchte. Glücklicherweise wird Letzteres immer häufiger gewählt, was den Weinbau auf Lanzarote zu einem unglaublich spannenden Feld macht – mit mehr Stilrichtungen und Weinbauphilosophien als je zuvor.
Das bedeutet, dass die neue Generation sich voll und ganz ihrem Projekt verschrieben hat, sowohl dem Land als auch der eigenen Weinproduktion. So erzielen sie den maximalen finanziellen Ertrag für jede einzelne Traube, für deren Herstellung sie zwölf Monate lang hart gearbeitet haben.
Weinpreise
Die Weinpreise sind bereits deutlich gestiegen, und in vielen Fällen haben sich vergleichbare Weine in den letzten zwei bis drei Jahren um 60 % verteuert. Gründe hierfür sind Qualität, Angebot und Nachfrage. Dies bietet natürlich einen finanziellen Anreiz, in der Branche zu bleiben oder zurückzukehren. Diese Entwicklung war längst überfällig, um die Zukunft des Weins von Lanzarote zu sichern.
Ein früher Entwurf
Bodega Vulcano hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 2009 zu einem der führenden Weingüter Lanzarotes entwickelt. Die Familie des Inhabers und Winzers Victor Diaz keltert bereits seit fünf Generationen Wein. Ende der 2000er-Jahre standen sie vor der Entscheidung, entweder den Anbau ihrer Weinberge aufzugeben und die Trauben für wenig Geld zu verkaufen oder einen kompletten Neuanfang zu wagen. Zum Glück für uns entschieden sie sich für Letzteres und zählen heute zu den elegantesten Boutique-Weingütern der Insel mit einer Jahresproduktion von rund 100.000 Flaschen. Viele Weingüter folgen diesem Beispiel – wenn auch in kleinerem Maßstab – rund 15 Jahre später.
Neue Weingüter und die Folgen für die etablierten Betriebe
Die Entwicklung der Weinbranche und die steigenden Weinpreise eröffnen der jüngeren Generation heute neue berufliche Perspektiven. Familienbetriebe wandeln sich dadurch: vom Traubenverkauf hin zur Weinherstellung. Die gestiegenen wirtschaftlichen Anreize führen zu einer Vielfalt an Weinstilen und charakteristischen Weinen, die – aus gutem Grund – einen höheren Preis haben. Diese neuen Namen gehen neue Wege und versuchen, sich durch ihre Weinphilosophie, ihr Marketing oder ihre Vertriebskanäle zu differenzieren.
Dies hat auch Auswirkungen auf die größeren Weingüter, da einige der Landwirte, die ihre Trauben an sie verkaufen, nun nach diesem Geschäftsmodell arbeiten, was zu einem immer geringeren Angebot an Trauben führt. Der Wettbewerb um Trauben hat sich in letzter Zeit verschärft, was ein erneutes Interesse am Kauf alter Weinberge oder an der Sanierung und Neubepflanzung bestehender Weinberge zur Folge hat.
Trotz geringerer Traubenerträge müssen die großen Weingüter ihren Betrieb aufrechterhalten und sich an den Klimawandel anpassen. Einige der größten Weingüter vollziehen derzeit Veränderungen, um Wertschöpfung zu generieren, Grenzen zu erweitern und neue Referenzen zu schaffen – und sich so stärker denn je von der Konkurrenz abzuheben. Zwei der größten Weingüter investieren zudem über mehrere Jahre hinweg massiv, um sich für eine neue Ära zu rüsten.
Weinstile
Ich erinnere mich daran, erst 2020 auf Teneriffa gewesen zu sein und damals gedacht zu haben, dass die Weine und ihre Herstellungsverfahren dort deutlich fortschrittlicher seien als auf Lanzarote. Innerhalb weniger Jahre hat sich dieser Unterschied jedoch erheblich verringert, was vor allem an den neuen Weingütern liegt, die auf den Markt gekommen sind. Viele dieser neuen Winzer sind professionell ausgebildet oder arbeiten mit beratenden Önologen von den Kanarischen Inseln zusammen.
Mittlerweile passen auch die größeren Weingüter ihre Verfahren an oder erweitern ihre Referenzmengen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. El Grifo führte 2022 die erste Winterlese in Europa durch und verwendet nun für alle seine Weine firmeneigene Hefen.
Erfreulicherweise steckt auch bei den größeren Weingütern viel Jugend hinter diesen Weinen. Die Winzer der größten Weingüter haben ihre Ausbildung auf dem Festland absolviert, sind auf Lanzarote mit dem Anbau und der Weinherstellung in ihren Familien aufgewachsen und halten nun den Schlüssel zur Zukunft in Händen. Viele von ihnen sind jünger als 40 Jahre.
Abschluss
Der Weinbau auf Lanzarote ist trotz seiner Herausforderungen ein unglaublich spannendes Terrain! Unserer Ansicht nach herrscht in den Weinbergen eine fantastische Balance zwischen Jugend und Erfahrung, während wir uns auf eine neue Ära für den Wein auf Lanzarote zubewegen. Beflügelt wird diese Entwicklung zweifellos durch das weltweite Interesse an Vulkanweinen und die zunehmende kulinarische Neugier der Kanarischen Inseln. Schließlich werden diese Weine – zumindest 90 % von ihnen – die Kanaren nie verlassen.
Vielleicht muss die Branche nach den tiefgreifenden Veränderungen der letzten zwei bis drei Jahre erst einmal durchatmen, sich an die neue Preisstruktur anpassen und nicht vergessen, dass es die Qualität war, die die Insel überhaupt erst so erfolgreich gemacht hat.
Und schließlich wird der Klimawandel natürlich ein Problem und eine unvorhersehbare Herausforderung darstellen, und das nicht nur für Lanzarote.
Wir hoffen, dass Sie Wine Shop Lanzarote von überall in Europa aus genießen können, aber natürlich hoffen wir, dass Sie uns besuchen und die unglaubliche und einzigartige Weinregion Lanzarote selbst erleben!
In den kommenden Monaten werde ich einen dritten und letzten Teil dieser Geschichte schreiben. Wenn Sie daran interessiert sind, melden Sie sich bitte für unseren Newsletter an. Sie können sich hier in der Fußzeile der Webseite anmelden.
Für Anfragen wenden Sie sich bitte hier an Ollie.
Verfasst von Oliver Horton
1. August 2023
Bilder mit freundlicher Genehmigung von:
