Maximale Produktionsmenge – 700.000 Liter

Das Weingut Los Bermejos in seiner heutigen Form wurde 2001 gegründet. Obwohl das Unternehmen noch jung ist, stammt das Gebäude aus einem Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, das einst einer der einflussreichsten Familien der Insel gehörte. Seit 2001 ist das Weingut, ausgehend von der ersten Ernte von nur 60.000 Kilogramm, deutlich gewachsen. Heute produziert es 14 verschiedene, reinsortige und sortenreine Weine, die alle nach demselben Prinzip hergestellt werden: die Reinheit der Zutaten bewahren und sie während des gesamten Weinherstellungsprozesses respektieren. Bermejo war das erste Weingut, das mit einem einzigartigen Flaschendesign die Fantasie der Weintrinker beflügelte und damit zahlreiche andere Bodegas auf der Insel dazu inspirierte, diesem Beispiel zu folgen.

Produktion – 500.000 Liter

Das Weingut Vega De Yuco wurde 1997 gegründet und liegt im Tal zwischen Masdache und Montaña Blanca. Ziel ist es, durch die Kombination traditioneller Methoden mit modernster Technologie erlesene Weine zu erzeugen, die Qualität und Charakter vereinen. Die Einführung der Marke Yaiza und der mittlerweile inselweit bekannten blauen Flasche revolutionierte das Weingut Anfang der 2000er-Jahre.

Ihr Önologe und Kellermeister, Tomas Mesa, stammt aus einer bekannten Winzerfamilie auf Teneriffa. Schon in jungen Jahren von der Welt des Weins umgeben, zählt er heute zu den besten Weinbauern und Önologen der Kanarischen Inseln.

Produktion – 5.000 Liter

Ein professionelles Projekt seit 2021, dessen Ursprung jedoch in Eamons Leidenschaft und der Familientradition des Weinbaus und der Rebpflege liegt – eine langjährige Entwicklung. Nach der Pandemie und dem Wechsel von seinem vorherigen Beruf als Kapitän eines Touristen-U-Boots blickte er nie zurück und arbeitet nun mit dem jungen und renommierten kanarischen Winzer Pablo Matallana zusammen. Der 24. April ist der Tag, an dem die Uhr kaputtging. Wenn also jemand fragt, ist es im Weingut immer an diesem Tag … und der 24. April ist für die Familie stets ein Moment der Ruhe und Besinnung.

Pablo ist ein junger Önologe aus Teneriffa, der als Berater tätig ist, aber wie viele Berater, die auf den Inseln arbeiten, verfügt er über reichlich Erfahrung auf Lanzarote.

Diese naturbelassenen Weine werden mit größtem Respekt vor der Natur hergestellt, ohne künstliche Zusätze oder künstliche Aromen, um den natürlichen Charakter der Landschaft zu bewahren. Auch die 12,5 Hektar Rebfläche werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet.

Produktion – 1.200.000 Liter

El Grifo wurde 1775 gegründet und ist damit das älteste Weingut der Kanarischen Inseln und eines der zehn ältesten in ganz Spanien. Seit fünf Generationen befindet sich El Grifo im Besitz derselben Familie und hat sich über die Jahre als führender Innovator auf Lanzarote etabliert. Regelmäßig importierte das Weingut moderne Ausrüstung vom Kontinent und führte Anfang der 1980er-Jahre als erstes Edelstahltanks ein, was die moderne Weinherstellung revolutionierte. Stets bestrebt, neue Wege zu gehen, experimentiert El Grifo seit dem Jahrgang 2019 mit Reinzuchthefen aus dem eigenen Weinberg, was einigen Weinen eine besonders authentische Note verleiht.

Produktion – 25.000 Liter

Ein Projekt, das 2014 begann und 2017 offiziell startete, hat sich seitdem prächtig entwickelt! Die Bodega konzentriert sich auf die Wiederherstellung und Pflege alter Parzellen mit großer Sorten- und Klonvielfalt sowie auf die Vielfalt ihrer Böden und Landschaften. Juan Daniel und Marta bewirtschaften mittlerweile 10 Hektar auf der Insel, darunter auch in der nördlichen Region Ye-Lajares. Die Weinberge werden in Handarbeit und nach biologischen und natürlichen Prinzipien gepflegt. Für 2023 wird eine Produktion von 25.000 Litern erwartet – eine deutliche Steigerung gegenüber den Vorjahren.

Die Natürlichkeit der Weine steht im Mittelpunkt des Projekts. Sorgfältige Behandlung der Trauben, Gärung bei kontrollierten Temperaturen und geringe SO2-Dosen. Daher werden bei jedem Prozessschritt höchste Ansprüche an die Reinigung und Inertisierung der Tanks gestellt.

Juan Daniel aus Lanzarote ist Agraringenieur mit einem Master in Önologie. Marta, ursprünglich aus La Rioja, hat einen Abschluss in Biologie und Önologie. Beide üben verschiedene Beratungsfunktionen auf und außerhalb der Insel aus, von der Weinherstellung bis zur Produktion von Weinbauanlagen.

Produktion – 100.000 Liter

Die Bodega Vulcano, ein stilvolles Weingut in Tías, wurde 2009 gegründet. Der heutige Inhaber und Winzer Victor führt die Winzertradition seiner Familie in fünfter Generation fort. Ihr Weinkonzept ist traditionell, aber dennoch individuell gestaltet – Weine mit Charakter und Seele entstehen. Sie haben sich auf die Herstellung junger Weine spezialisiert und führen über das Jahr verteilt mehrere Gärungen durch, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Der Most wird in einer temperaturkontrollierten Mostbank (unvergorener Traubensaft) gelagert und erst bei Bedarf verarbeitet. Sie waren Pioniere auf diesem Gebiet, und viele andere Weingüter haben ihrem Beispiel inzwischen gefolgt.

Alle Weine der Bodega Vulcano sind aufgrund ihrer speziellen Klärungs- und Filtrationsverfahren offiziell als vegan zertifiziert. Sie ist das einzige Weingut auf Lanzarote mit dieser Zertifizierung.

Produktion – 50.000 Liter

Martinon begann 2006 mit der Weinproduktion, inspiriert von der tiefen Verbundenheit seiner Familie mit den einzigartigen Weinbergen von La Geria. Dieses handwerkliche Projekt hat sich zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die die Authentizität und den Charakter von La Geria widerspiegeln und gleichzeitig Innovation demonstrieren. Der Blanc de Noirs beispielsweise war der erste Wein seiner Art, der auf der Insel hergestellt wurde.

Das Weingut, das sich heute im Besitz von Eduardo Martinon (Jr.) befindet, hat dank seiner Schwester Carmen in den letzten Jahren zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.

Produktion – 400.000 Liter

Das Gebäude, auf dem Rubicon steht, ist das älteste der weltberühmten Weinregion La Geria. Das Grundstück, das Gebäude und die nahegelegene Kapelle sind die Überreste des Landhauses „La Geria“, das der Region ihren Namen gab und aus der Zeit vor den Vulkanausbrüchen des Timanfaya stammt.

Zwischen 1730 und 1736 fiel das Anwesen der schlimmsten Vulkanausbruchswelle Lanzarotes zum Opfer und wurde vollständig von Vulkanasche bedeckt. Glücklicherweise konnten Teile des Geländes und die Kapelle selbst ausgegraben werden, die bis heute im Originalzustand erhalten ist. Man sagt, dass dort im Jahr 1735 der berühmte Anbau von La Geria begann. Daher beherbergt das Anwesen einige der ältesten Rebstöcke der Region.

Die Bodega Rubicón, wie wir sie heute kennen, entstand 1979 unter der Leitung von Don Germán López. Seit 2009 wird sie unter Bewahrung ihres historischen Erbes modernisiert. Heute produziert die Bodega Rubicón eine breite Palette an Weinen unter zwei verschiedenen Marken: Rubicón und Amalia.

Produktion – 7.000 Liter

Ein neues und spannendes Projekt unter der Leitung von David Fernandez, einem gebürtigen Lanzaroteer. In dieses Projekt ist bereits viel Engagement und Hingabe geflossen. David produziert erst seit Kurzem Naturweine unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Lanzarote und konnte seine Produktion in den letzten zwölf Monaten von 3.000 auf 10.000 kg steigern. David hat seinen Sitz im Norden von Lanzarote, wo sich auch viele seiner Parzellen mit revitalisierten Weinbergen befinden.

Davids Weine sind alle naturbelassen, und das Sortiment entwickelt sich mit seinem Projekt stetig weiter. 2023 wird es bis zu elf Weine geben. Viele davon sind Einzellagenweine, die die unterschiedlichen Terroirs und Anbaumethoden Lanzarotes widerspiegeln. Davids Weine haben tendenziell einen etwas niedrigeren Alkoholgehalt.

David, gerade einmal 28 Jahre alt, gehört zur neuen Generation von Winzern. Er hat einen Master-Abschluss in Agrartechnik und jahrelange Erfahrung in der Zusammenarbeit mit dem Önologen der Bodega El Grifo. Seit 2019 bewirtschaftet David die zuvor brachliegenden Weinberge seiner Familie sowie weitere, die mit seinen familiären Wurzeln verbunden sind, und keltert dabei außergewöhnliche Weine mit unverwechselbarem Charakter.

Produktion – 10.000 Liter

Die Bodega Erupción, 2021 von Winzer Amor Lopez gegründet, ist zwar ein junges Weingut, steht aber für 150 Jahre und drei Generationen Familientradition. Erupción markiert den Beginn eines Generationswechsels – nicht nur für die beteiligten Personen, sondern auch für die Optimierung von Ressourcen und des Rebenzyklus angesichts des Klimawandels.

Die ersten charakteristischen Weine wurden 2021 aus wurzelechten, über 100 Jahre alten Reben gekeltert. Sie spiegeln die vulkanischen Böden der Anbaugebiete wider. Die Gärung erfolgt spontan und mit minimalem Eingriff. Amor produziert jährlich rund 8.000 Liter Wein zusammen mit ihrem Vater Marcial, der noch immer etwa 2.000 Liter für die Dorfbewohner von Tao im Zentrum von Lanzarote herstellt – alles nach traditioneller Art.

Amor bewirtschaftet gemeinsam mit ihrem Vater 16 verschiedene Parzellen auf der Insel. Ihre Familie keltert seit Generationen Wein, und Amors Ausbildung in Biologie und Önologie diente dem Zweck, diese Tradition fortzuführen und weiterzuentwickeln. Sie war die erste Frau von Lanzarote, die diesen Schritt wagte, nachdem sie von Madrid auf die Insel zurückgekehrt war.

Produktion – 10.000 Liter

Bodega Olivina ist die neueste Kreation von Jorge Rodríguez, einem renommierten Winzer aus der Region. Er zählt zu den aufstrebenden Talenten der Lanzarote-Weinszene und ist gleichzeitig Präsident der Ursprungsbezeichnung Lanzarote. Jorge ist Agraringenieur und Winzer und sammelte zuvor Erfahrung bei El Grifo sowie in einem weiteren Familienprojekt, bevor er 2024 den ersten Jahrgang von Olivina produzierte.

Das Weingut und viele der Weinberge liegen im Norden der Insel, unterhalb des majestätischen Vulkans Corona (Volcán de la Corona). Diese lebendige Vulkanlandschaft, geformt durch Ausbrüche vor 21.000 Jahren, passt hervorragend zur Philosophie des Weinguts: die Natur zu achten und im Einklang mit ihr zu arbeiten.

Die Bodega La Geria liegt im Herzen von Lanzarotes wichtigstem Weinanbaugebiet, das ebenfalls La Geria heißt. Sie ist eines der renommiertesten Weingüter der Insel und eines der meistbesuchten in ganz Spanien.

Das Weingut wurde im späten 19. Jahrhundert erbaut, wird aber seit 1993 von den heutigen Besitzern geführt, die moderne Technologien eingeführt haben, um höchste Qualität bei der Weinherstellung zu gewährleisten.

Heute verfügt Bodega La Geria über eine Produktionskapazität von 450.000 Litern, die hauptsächlich in Edelstahltanks gelagert werden, während ein kleinerer Teil in Eichenfässern reift.

Die jährliche Produktion beläuft sich auf rund 300.000 Flaschen junger Weine, die hauptsächlich aus der Rebsorte Malvasía Volcánica hergestellt werden.

Mit einem starken Bekenntnis zu Tradition und Innovation teilt Bodega La Geria weiterhin den authentischen Geschmack von Lanzarote mit Weinliebhabern aus aller Welt.

Maximale Produktionsmenge – 7.000 Liter

Primo de Lanzarote ist ein Projekt, das 2017 begann und den ersten auf Lanzarote produzierten Wermut hervorbringen sollte. Es ist die Idee des Hauptakteurs Davide Musci, der, unterstützt von zwei Freunden, ermutigt wurde, sein fast lebenslanges Hobby und seine Leidenschaft zu kommerzialisieren.

Drei italienische Freunde erforschten und verfeinerten traditionelle Rezepte der Kanarischen Inseln, bis sie ein eigenes Rezept für den ersten Wermut der Insel kreierten – daher der Name „Primo“. Um ihm eine besondere Note zu verleihen, experimentierten sie mit verschiedenen einheimischen Kräutern und Pflanzen wie Koriander, Kanarischem Salbei, Safran, Kaktusfeigen, Kanarischen Orangen usw. Der verwendete Wein ist von Premiumqualität und stammt von einem Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DO) der Insel. Er ist eine Cuvée aus Malvasia Volcánica- und Diego-Trauben und verleiht dem Wermut eine weitere einzigartige Note.

Kanarischer Rum gilt als einer der besten der Welt. Dank ihrer Lage waren die Kanarischen Inseln über Jahrhunderte ein wichtiger Zwischenstopp für Reisende und Warenlieferungen, darunter auch die ersten Zuckerrohrtransporte zwischen den Nationen. Zuckerrohr gedeiht in diesem Klima prächtig, und seitdem ist Rum, eines seiner Nebenprodukte, ein wichtiger Bestandteil der kanarischen Identität, Kultur und Tradition geworden.

Artemi wurde 1940 gegründet und nach einem einheimischen kanarischen König aus dem 15. Jahrhundert benannt. Die Marke hat ein traditionelles Rumrezept entwickelt, das speziell auf den kanarischen Gaumen abgestimmt ist. Artemi ist stolz auf sein kanarisches Erbe und seine Kultur und besonders bekannt für seinen Honigrum. Heute ist Artemi zu 100 % auf den Kanarischen Inseln ansässig und gehört zur Arehucas Distilleries Group, deren Geschichte bis ins Jahr 1884 zurückreicht.

Cerveza Nao ist die Idee von Miguel Lasso, einem Einheimischen der Insel, der 2016 seine hochmoderne Brauerei mit angeschlossenem Brauhaus in einem umgebauten Lagerhaus im alten Fischerviertel von Arrecife eröffnete. Nach dem erfolgreichen Besitz eines Marketing- und Werbeunternehmens verkaufte er dieses und verband seine Leidenschaft für Marketing mit der für großartiges Bier! Seit 2016 hat sich sein Projekt dank der Qualität seiner preisgekrönten Biere und seines Bestrebens, lokales Craft-Bier auf den Kanarischen Inseln bekannt zu machen, stetig weiterentwickelt. Experimentierfreudig und offen für Kooperationen, hat sich das Produktsortiment in den letzten Jahren stetig verbessert. Im vergangenen Jahr arbeitete Miguel erfolgreich mit der britischen Brauerei Mondo Brewing zusammen, sowohl hier auf Lanzarote als auch in London. Als Insel mitten im Atlantik ist auf Lanzarote nichts einfach, und das gilt auch für die Brauerei selbst. Das Brauwasser ist gefiltertes und remineralisiertes Meerwasser. Um dem Ganzen eine zusätzliche kanarische Note zu verleihen, wird allen Bieren neben dem Malz auch lokales ungemälztes Getreide hinzugefügt, was zu den anhaltenden Schaumeigenschaften beiträgt.

Lanzaloe ist ein Unternehmen, das sich der Entwicklung von Produkten auf Aloe-Vera-Basis verschrieben hat. Sie vereinen traditionelles Wissen mit modernster Technologie und machen so alle Vorteile der Aloe Vera für ihre Kunden zugänglich. 2011 wurde eine Kooperationsvereinbarung mit dem Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung Weine von Lanzarote und Lanzaloe unterzeichnet. Daraufhin beschloss Lanzaloe, eine Kosmetik- und Körperpflegelinie zu entwickeln, die den Saft frischer Bio-Aloe-Vera-Blätter mit der bekanntesten Rebsorte Lanzarotes, dem Malvasía Volcánica, kombiniert. Zwei Jahre später brachten sie die Linie Vinoterapia Malvasía Volcánica auf den Markt und leisteten Pionierarbeit mit einer Produktlinie, die diese Eigenschaften und Inhaltsstoffe vereint. Die Linie verleiht der Haut Elastizität und Festigkeit, verlangsamt die Zellalterung, sorgt für ein gesünderes Aussehen und fördert die Mikrozirkulation. Da Lanzaloe in einem von der UNESCO anerkannten Biosphärenreservat ansässig ist, ist ihnen der Schutz der Umwelt ein wichtiges Anliegen. Sie verfolgen einen streng ökologischen Anbauprozess, der umweltfreundlich ist und die Pflanzenkreisläufe berücksichtigt. Keines ihrer Produkte wird an Tieren getestet.

An der Südwestküste von Lanzarote, am Fuße des Vulkan-Nationalparks Timanfaya, wo die Insel der starken Sonne, den Wellen und dem Wind ausgesetzt ist, werden die preisgekrönten Janubio-Salzkristalle gewonnen. Die traditionelle Salzgewinnung erfolgt in Handarbeit, die seit 1895 praktiziert wird, und das Unternehmen ist bis heute in Familienbesitz.

Die maritime und vulkanische Beschaffenheit der Insel verleiht dem Salz einen exquisiten Geschmack, der seine hohe Qualität unterstreicht. Gleichzeitig schaffen die traditionellen Herstellungsverfahren eine faszinierende Landschaft, die einem authentischen Salzgarten gleicht und größten Wert auf die Reinheit der Produkte legt, um sicherzustellen, dass diese frei von Mikroplastik sind.

Salinas de Janubio ist stolz auf sein kanarisches Erbe und seine Bedeutung für die Handelsgeschichte der Insel, als vor der Erfindung der Kühlung ein Großteil des Salzes zur Konservierung von Fisch für die Seereisen verwendet wurde.