Yaiza Rosado
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Esencia Yaiza Rosado wird ausschließlich aus der Rebsorte Listán Negro nach der traditionellen Saignée-Methode hergestellt. Dieser trockene Wein besticht durch seine intensive Farbe und seine hervorragende Frucht.
Intensität.
- Land : Spanien
- Region : Lanzarote
- Produzent : Vega de Yuco
- Traube : Listan Negro
- Jahrgang : 2024
- Alkoholgehalt : 13 %
- Flaschengröße : 750 ml
Vega de Yuco
Winzer – Tomas Mesa
Das Weingut Vega De Yuco wurde 1997 gegründet und liegt im Tal zwischen Masdache und Montaña Blanca. Ziel ist es, durch die Kombination traditioneller Methoden mit modernster Technologie erlesene Weine zu erzeugen, die Qualität und Charakter vereinen. Die Einführung der Marke Yaiza und der mittlerweile inselweit bekannten blauen Flasche revolutionierte das Weingut Anfang der 2000er-Jahre.
Ihr Önologe und Kellermeister, Tomas Mesa, stammt aus einer bekannten Winzerfamilie auf Teneriffa. Schon in jungen Jahren von der Welt des Weins umgeben, zählt er heute zu den besten Weinbauern und Önologen der Kanarischen Inseln.
Farbe
Ein traditionell intensiver Rosé aus Lanzarote, der in seiner Jugend violette Nuancen aufweist, die sich mit zunehmender Reife zu rubinroten Tönen entwickeln.
Aroma
Es weckt Erinnerungen an reife rote Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren, die typisch für Listán Negro sind.
Mund
Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und harmonisch, mit feinen Tanninen, die seine Struktur stützen. Er zeichnet sich durch einen langen Mittelteil und einen ausgeprägten, anhaltenden Fruchtgeschmack aus.
Speisenpaarung
Ein perfekter Aperitif, der auch zu Gerichten wie Pasta und Reis hervorragend passt.