Obsidianlicht-Eruption
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Luz de Obsidiana ist einer der Signature-Weine von Amor Lopez, der zu 100 % aus handgelesenen Listan Negro Trauben von hundertjährigen Reben hergestellt wird, die hauptsächlich in sandigem Boden mit vulkanischer Asche in Tao gepflanzt sind. Diese relativ kühle und feuchte Stadt fängt 100 % der nördlichen Meerespassatwinde ein. Die Handlese erfolgt in 15-kg-Körben. Anschließend wird eine Kohlensäuremaischung mit proprietären Hefen durchgeführt, gefolgt von einer 11-monatigen Hefelagerung, ebenfalls in Edelstahltanks. Wir empfehlen, vor dem Servieren zu dekantieren.
- Land: Spanien
- Region: Lanzarote
- Produzent: Bodega Erupción
- Traube: Listán Negro
- Jahrgang: 2024
- Alkohol: 13.5 %
- Flaschengröße: 750 ml
- Produktion: 3333 Flaschen
Bodega Erupción
Winzer – Amor Lopez
Produktion – 10.000 Liter
Die Bodega Erupción, 2021 von Winzer Amor Lopez gegründet, ist zwar ein junges Weingut, steht aber für 150 Jahre und drei Generationen Familientradition. Erupción markiert den Beginn eines Generationswechsels – nicht nur für die beteiligten Personen, sondern auch für die Optimierung von Ressourcen und des Rebenzyklus angesichts des Klimawandels.
Die ersten charakteristischen Weine wurden 2021 aus wurzelechten, über 100 Jahre alten Reben gekeltert. Sie spiegeln die vulkanischen Böden der Anbaugebiete wider. Die Gärung erfolgt spontan und mit minimalem Eingriff. Amor produziert jährlich rund 8.000 Liter Wein zusammen mit ihrem Vater Marcial, der noch immer etwa 2.000 Liter für die Dorfbewohner von Tao im Zentrum von Lanzarote herstellt – alles nach traditioneller Art.
Amor bewirtschaftet gemeinsam mit ihrem Vater 16 verschiedene Parzellen auf der Insel. Ihre Familie keltert seit Generationen Wein, und Amors Ausbildung in Biologie und Önologie diente dem Zweck, diese Tradition fortzuführen und weiterzuentwickeln. Sie war die erste Frau von Lanzarote, die diesen Schritt wagte, nachdem sie von Madrid auf die Insel zurückgekehrt war.
Farbe
Jugendliche Lila- und Rubintöne.
Aroma
Aromen von Erdbeeren, mit schwarzem Pfeffer und Nuancen von balsamischen Noten.
Mund
Ein frisches und seidiges Mundgefühl mit einer Salzigkeit von den Hängen des Tao.