Die vulkanische Weinexplosion

Eine Interpretation von Vulkanwein

Vulkanweine scheinen derzeit bei vielen Weinliebhabern in aller Munde zu sein. Da wir das Glück haben, uns in einigen der einzigartigsten vulkanischen Weinberge der Welt zu befinden, möchten wir Ihnen hier unsere Meinung dazu mitteilen.

Produzenten aus Regionen wie Santorin, dem Ätna auf Sizilien, den Fidschi-Inseln in Japan, den Azoren und den Kanarischen Inseln haben sich diesem stetig wachsenden Markt angeschlossen und exportieren ihre Weine nun in alle Welt. Vulkanische Böden bedecken nur ein Prozent der Erdoberfläche, und obwohl Weinkarten weltweit immer noch hauptsächlich nach Region kategorisiert werden, mehrt sich die Meinung, dass eine Kategorisierung nach Bodentyp erfolgen sollte. Einige setzen dies sogar in die Tat um.

Warum also der ganze Hype?

Vulkanische Aktivität hat einen erheblichen Einfluss auf das weltweite Ökosystem. Sie kann Tsunamis, Sturzfluten und Erdbeben auslösen. Ein einzelner Ausbruch kann katastrophal sein und Lava und Asche über Landschaften ergießen und alles auf seinem Weg zerstören. Die Folgen von Vulkanausbrüchen führen jedoch zu einigen der fruchtbarsten, remineralisierten Böden der Welt, da diese Ausbrüche Nährstoffe und Mineralien aus tiefen Erdschichten an die Oberfläche befördern.

Fachleute sind sich einig, dass Boden und Klima den Charakter der Trauben maßgeblich beeinflussen; die Franzosen sprechen hier oft von Terroir. Doch selbst unter vulkanischen Böden herrscht eine enorme Vielfalt. Diese Unterschiede treten zusätzlich in Verbindung mit verschiedenen Höhenlagen, Klimazonen, Hangneigungen und Rebsorten auf. Vulkanische Böden bringen im Allgemeinen frische, mineralische Weine hervor, die oft eine leichte Salznote aufweisen.

Im Falle von Lanzarote ereignete sich unsere Katastrophe in den 1730er Jahren. Die Vulkangipfel, die sich inmitten des wichtigsten Agrargebiets der Insel erhoben, zerstörten Städte, Dörfer und Bauernhöfe. Diese Ereignisse dauerten sechs Jahre und dezimierten die Landwirtschaft, sodass die Felder unter dicken Schichten vulkanischer Asche, lokal als Picón oder Rofe bekannt, begraben blieben.

Nach dem Ausbruch gruben die Bauern trichterförmige Löcher in die Vulkanasche, um an die oberste Bodenschicht zu gelangen, die teilweise über drei Meter tief ist. Diese Ascheschicht versorgt den Boden mit zahlreichen Mineralien und Nährstoffen und hält ihn so fruchtbar. Sie schützt ihn außerdem vor der intensiven Sonneneinstrahlung und verhindert, dass die Bodenstruktur zerstört wird. Vor allem aber speichert sie die minimalen 150 mm Niederschlag pro Jahr. Es ist zudem erwähnenswert, dass die Reben der Insel nicht manuell bewässert werden dürfen!

Auf Lanzarote wachsen einige besondere Rebsorten, die sich an diese Böden und Bedingungen angepasst haben und dort prächtig gedeihen. Weitere Informationen zu unseren einheimischen Sorten finden Sie hier.

Mittlerweile gibt es Bewegungen, die sich für Vulkanweine einsetzen, wie beispielsweise Volcanic Wines International , gegründet vom kanadischen Master Sommelier und Weinkritiker John Szabo. Ihr Hauptziel ist es, eine Bewegung für Vulkanweine zu etablieren und Produzenten von Vulkanweinen weltweit Chancen zu eröffnen.

Wir hier auf Lanzarote konnten die Expansion des lanzaroteischen Weinexports nach Europa, in die USA, nach Kanada und sogar nach Australien und Japan – um nur einige Länder zu nennen – hautnah miterleben. Nun unterstützen wir diese Entwicklung auch in Großbritannien und Irland. Natürlich ist der Umfang noch gering: 2020 betrug die gesamte Ernte der Insel lediglich 1,3 Millionen Kilogramm, wovon nur 10 % exportiert werden. Wein ist also ein wahrhaft kostbares Gut!

Ein Hoch auf vulkanische Weine!

Dan