Lanzarote-Ernte
Weinlese auf Lanzarote (La Vendimia)
Die Weinlesezeit ist immer eine besondere Zeit, um die Weingüter zu besuchen; man spürt die Magie und Energie ganz am Anfang des Weinherstellungsprozesses. Unser Team hier beteiligt sich jedes Jahr mit Begeisterung an der Weinlese, zusammen mit einigen der handwerklichen Erzeuger der Insel.
Der Zeitpunkt der Weinlese wird primär durch den Reifegrad der Trauben bestimmt, der anhand des Zucker-, Säure- und Tanningehalts gemessen wird. Die Winzer entscheiden je nach gewünschtem Weinstil, wann sie die Trauben lesen. Sonne und Wärme spielen dabei eine entscheidende Rolle, weshalb Lanzarote die erste Weinlese in Europa verzeichnet. Oft ist unsere Lese bereits abgeschlossen, wenn andere europäische Regionen damit beginnen. Die Lese auf Lanzarote dauert je nach Rebsorte und Weinstil von Mitte Juli bis September. Die mit Abstand am häufigsten angebaute Rebsorte ist Malvasía Volcánica, die üblicherweise rund 70 % der Produktion ausmacht.
Hier auf Lanzarote werden die Trauben von Hand gelesen; dies ist eine Vorgabe der Denominación de Origen. Dafür gibt es mehrere Gründe: die Beschaffenheit des Geländes, der Anbau der Reben in Gruben, der den Einsatz schwerer Maschinen erschwert, aber vor allem die sorgfältige Handlese, die die Qualität sichert. Es ist unglaublich harte Arbeit, in den heißesten Monaten des Jahres Körbe voller Trauben durch unwegsame Weinberge zu tragen.
Die Trauben werden unterhalb der Rebstöcke geerntet und in kleine Körbe gefüllt, sodass sie ohne Druck oder Beschädigung der unteren Trauben gestapelt werden können. Jeder Korb fasst etwa 20 kg und ist mit Belüftungsöffnungen versehen, sodass die Trauben bis zur Ankunft im Weingut und dem Beginn der Weinherstellung atmungsaktiv gelagert werden. Die Lese findet typischerweise im Morgengrauen statt, wenn die Trauben am kühlsten sind.
Im Jahr 2020 belief sich die Gesamternte auf der Insel auf 1.354.000 Kilogramm. Dies entspricht einem Rückgang von etwa 50 % gegenüber der Ernte von 2,8 Millionen Kilogramm im Jahr 2019. Der Rekord für die Insel wurde 2018 mit 4 Millionen Kilogramm erzielt. Der lokale Weinbau prägt die Kultur und Tradition der Insel maßgeblich. Lanzarote zählt knapp 2.000 registrierte Winzer bei einer Bevölkerung von rund 150.000. Viele von ihnen beliefern große Weingüter auf der Insel und produzieren darüber hinaus kleinere Mengen Wein für den Eigenbedarf. Der Verkauf der Trauben an die größeren Weingüter erfolgt unter deren Steuerung, Analyse und Kontrolle. Da einige Bodegas von bis zu 300 einzelnen Winzern beziehen, stellt dies jedes Jahr eine enorme logistische Herausforderung dar.
Jedes Jahr birgt neue Überraschungen und erzählt seine eigene Geschichte, und die Ernte 2021 wird da keine Ausnahme sein. Wir können es kaum erwarten!
