Yaiza Tinto Listan Negro
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Esencia de Yaiza Listán Negro wird aus erlesenen Trauben erstklassiger Herkunft hergestellt, die von jahrhundertealten Rebstöcken stammen, welche von Winzern Jahr für Jahr gehegt und gepflegt werden. Dieser Wein reift vier Monate in Eichenfässern und verkörpert so den einzigartigen und überraschenden Charakter einer Rebsorte, die ausschließlich auf den Kanarischen Inseln angebaut wird.
- Land : Spanien
- Region : Lanzarote
- Produzent : Vega de Yuco
- Traube : Listan Negro
- Jahrgang : 2023
- Alkoholgehalt : 13 %
- Flaschengröße : 750 ml
Vega de Yuco
Winzer – Tomas Mesa
Das Weingut Vega De Yuco wurde 1997 gegründet und liegt im Tal zwischen Masdache und Montaña Blanca. Ziel ist es, durch die Kombination traditioneller Methoden mit modernster Technologie erlesene Weine zu erzeugen, die Qualität und Charakter vereinen. Die Einführung der Marke Yaiza und der mittlerweile inselweit bekannten blauen Flasche revolutionierte das Weingut Anfang der 2000er-Jahre.
Ihr Önologe und Kellermeister, Tomas Mesa, stammt aus einer bekannten Winzerfamilie auf Teneriffa. Schon in jungen Jahren von der Welt des Weins umgeben, zählt er heute zu den besten Weinbauern und Önologen der Kanarischen Inseln.
Farbe
Violette Farbtöne mit rubinrotem Schimmer.
Aroma
In der Nase präsentiert er sich elegant und sortentypisch. Die ausgeprägte Persönlichkeit des Listán Negro verschmilzt mit Noten von geröstetem Eichenholz, roten Beeren, Toffee und Kaffee.
Mund
Frisch und mit einem sanften Gaumen, erinnert er an Röstnoten aus den Fässern, kombiniert mit dunklen Früchten und seidigen Tanninen.
Speisenpaarung
Passt hervorragend zu Wildgerichten, herzhaften Eintöpfen oder gegrillten Rippchen.