Yaiza Blanco Seco
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Yaiza ist der Inbegriff des Weinbaus von Lanzarote. Die Malvasía Volcánica-Trauben werden nach ihrer Ankunft im Weingut von Hand aus den besten Weinbergen der Insel selektiert. Anschließend werden sie in Edelstahltanks mittels Kaltmazeration vergoren. So entsteht ein ausdrucksstarker Wein, der sich durch seine Frische und sein aromatisches Wesen auszeichnet. Am besten jung genießen!
- Land : Spanien
- Region : Lanzarote
- Produzent : Vega de Yuco
- Rebsorte : Malvasía Volcánica
- Jahrgang : 2024
- Alkoholgehalt : 13 %
- Flaschengröße : 750 ml
Vega de Yuco
Winzer – Tomas Mesa
Das Weingut Vega De Yuco wurde 1997 gegründet und liegt im Tal zwischen Masdache und Montaña Blanca. Ziel ist es, durch die Kombination traditioneller Methoden mit modernster Technologie erlesene Weine zu erzeugen, die Qualität und Charakter vereinen. Die Einführung der Marke Yaiza und der mittlerweile inselweit bekannten blauen Flasche revolutionierte das Weingut Anfang der 2000er-Jahre.
Ihr Önologe und Kellermeister, Tomas Mesa, stammt aus einer bekannten Winzerfamilie auf Teneriffa. Schon in jungen Jahren von der Welt des Weins umgeben, zählt er heute zu den besten Weinbauern und Önologen der Kanarischen Inseln.
Farbe
Ein helles Gelb mit klaren Farbtönen, das Frische und Jugendlichkeit ausstrahlt.
Aroma
Eine hohe aromatische Intensität mit Noten von Mango, Guave und Litschi vereint alle typischen Aromen der Malvasía Volcánica. Nach und nach entwickelt sich der Duft hin zu Früchten mit weißem Fruchtfleisch, begleitet von Anklängen an Zitrusfrüchte und Orangenblüte.
Mund
Dieser Wein besticht durch seine Frische und Lebendigkeit und vereint tropische Aromen, insbesondere Ananas und Guave, mit einem Hauch Zitrone. Ein ausgewogener Wein mit einem langen, anhaltenden Nachhall.
Speisenpaarung
Passt hervorragend zu gegrilltem Weißfisch, Calamari oder einfach in geselliger Runde mit Freunden.