El Grifo Semidulce Colección
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Dieser halbtrockene Wein wird aus später geernteten Malvasía-Volcánica-Trauben hergestellt, wobei deren natürlicher Zucker die Aromen und Charakteristika des Weins verstärkt. Kennern von Lanzarote ist dieser Wein als Lieblingswein des verstorbenen César Manrique bekannt.
- Land : Spanien
- Region : Lanzarote
- Produzent : El Grifo
- Rebsorte : Malvasía Volcánica
- Jahrgang : 2024
- Alkoholgehalt : 12,8 %
- Flaschengröße : 750 ml
El Grifo
Winzerin – Elisa Ludeña
El Grifo wurde 1775 gegründet und ist damit das älteste Weingut der Kanarischen Inseln und eines der zehn ältesten in ganz Spanien. Seit fünf Generationen befindet sich El Grifo im Besitz derselben Familie und hat sich über die Jahre als führender Innovator auf Lanzarote etabliert. Regelmäßig importierte das Weingut moderne Ausrüstung vom Kontinent und führte Anfang der 1980er-Jahre als erstes Edelstahltanks ein, was die moderne Weinherstellung revolutionierte. Stets bestrebt, neue Wege zu gehen, verwendet El Grifo seit dem Jahrgang 2019 ausschließlich Reinzuchthefen aus dem eigenen Weinberg, was den Weinen eine besonders authentische Note verleiht.
Farbe
Ein helles und reines Strohgelb.
Aroma
Eine Kombination aus frischen Fruchtnoten, von Ananas über Quitte bis Birne.
Mund
Angenehm, frisch und geschmeidig, mit einer erfrischenden Säure, die durch die Süße ausgeglichen wird und so einen vollmundigeren und etwas fruchtigeren Wein ergibt.
Speisenpaarung
Unbedingt zu „Papas Arrugadas“ (runzeligen Kartoffeln) und roter und grüner Mojo-Sauce probieren. Ein perfekter und köstlicher Einstieg in die Küche Lanzarotes.