Yaiza Blanco Semidulce
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Die Lese der Malvasia Volcanica erfolgt von Hand mit leicht überreifen Trauben, um ein gutes Gleichgewicht zwischen der natürlichen Süße der Traube und einem gleichzeitig frischen und harmonischen Wein zu erzielen.
- Land : Spanien
- Region : Lanzarote
- Produzent : Vega de Yuco
- Rebsorte : Malvasía Volcánica
- Jahrgang : 2024
- Alkoholgehalt : 11,5 %
- Flaschengröße : 750 ml
Vega de Yuco
Winzer – Tomas Mesa
Das Weingut Vega De Yuco wurde 1997 gegründet und liegt im Tal zwischen Masdache und Montaña Blanca. Ziel ist es, durch die Kombination traditioneller Methoden mit modernster Technologie erlesene Weine zu erzeugen, die Qualität und Charakter vereinen. Die Einführung der Marke Yaiza und der mittlerweile inselweit bekannten blauen Flasche revolutionierte das Weingut Anfang der 2000er-Jahre.
Ihr Önologe und Kellermeister, Tomas Mesa, stammt aus einer bekannten Winzerfamilie auf Teneriffa. Schon in jungen Jahren von der Welt des Weins umgeben, zählt er heute zu den besten Weinbauern und Önologen der Kanarischen Inseln.
Farbe
Hellgelb, rein und hell, mit leichten Schattierungen, die Frische und Jugendlichkeit betonen.
Aroma
Eine große aromatische Intensität mit einem blumigen Charakter von Jasmin oder Orangenblüte, der an die Eigenschaften einer Malvasía Volcánica mit höherem Reifegrad erinnert.
Mund
Eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische. Ein Wein mit anhaltendem Aroma und einem angenehmen Mundgefühl, der zum Weitertrinken einlädt.
Speisenpaarung
Passt hervorragend zu halbgereiftem und gereiftem Ziegenkäse oder zu einem Dessert auf Fruchtbasis.